Neste inverno, aqueça-se com deliciosas receitas de sopas agnoline. Essas sopas não só são reconfortantes, mas também cheias de sabor. Neste artigo, trazemos seis opções diferentes que vão agradar a todos os gostos. Das versões tradicionais de carne e galinha até opções vegetarianas, aqui você encontra a sopa perfeita para qualquer ocasião.
Agnoline com caldo de carne
Quando o inverno chega, nada melhor do que uma sopa quentinha e, para aqueles que amam carne, a sopa agnoline com caldo de carne é uma opção irresistível.
Ingredientes
- 1 kg de carne bovina (pode ser músculo ou acém)
- 200 g de agnoline (capeletti de carne)
- 2 litros de água
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, cozinhe a carne com a água, a cebola, o alho e as folhas de louro por cerca de 1 hora ou até a carne estar bem macia.
- Retire a carne da panela, desfie e reserve.
- Coe o caldo e retorne à panela, adicionando a carne desfiada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o agnoline e cozinhe por mais 10-12 minutos ou até que a massa esteja cozida.
- Finalize com a salsinha e a cebolinha picadas.
Essa receita oferece um caldo rico e saboroso, perfeito para aquecer os dias frios. O agnoline com caldo de carne é uma escolha que vai trazer conforto e prazer a cada colherada.
Agnoline com caldo de galinha
Para os dias mais frios, a sopa agnoline com caldo de galinha é uma escolha que traz conforto e um toque de nostalgia, lembrando as sopas caseiras da vovó.
Ingredientes
- 1 kg de frango (pode ser peito ou coxas desossadas)
- 200 g de agnoline (capeletti de galinha)
- 2 litros de água
- 1 cenoura picada
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, cozinhe o frango com a água, a cenoura, a cebola, o alho e as folhas de louro por cerca de 40 minutos ou até o frango estar bem cozido.
- Retire o frango da panela, desfie e reserve.
- Coe o caldo e retorne à panela, adicionando o frango desfiado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o agnoline e cozinhe por mais 10-12 minutos ou até que a massa esteja cozida.
- Finalize com a salsinha e a cebolinha picadas.
Esta receita de agnoline com caldo de galinha é rica em sabor e pode ser preparada facilmente. É ideal para quem busca uma refeição reconfortante que aquece o corpo e alma.
Agnoline vegetariano
A sopa agnoline vegetariana é uma excelente opção para quem busca uma refeição saudável e saborosa, sem ingredientes de origem animal. Repleta de legumes frescos, esta sopa vai te aquecer e nutrir.
Ingredientes
- 200 g de agnoline (capeletti de ricota ou espinafre)
- 2 litros de caldo de legumes
- 1 cenoura picada
- 1 abobrinha picada
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 nabo picado
- 1 batata picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o caldo de legumes e adicione a cenoura, a abobrinha, a cebola, o alho, o nabo e a batata. Cozinhe até os legumes estarem macios, cerca de 20 minutos.
- Adicione o agnoline e cozinhe por mais 10-12 minutos ou até que a massa esteja cozida.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize com a salsinha e a cebolinha picadas.
A sopa agnoline vegetariana é uma escolha leve e deliciosa que vai agradar não só aos vegetarianos, mas a todos que amam uma boa sopa cheia de sabor e nutrientes.
Agnoline com ervas e frango
A sopa agnoline com ervas e frango traz uma combinação deliciosa e aromática que vai encantar seu paladar. O uso de ervas frescas enriquece o sabor e torna esta sopa ainda mais especial.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango sem osso
- 200 g de agnoline (capeletti de frango)
- 2 litros de água
- 1 cenoura picada
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 ramo de tomilho fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, cozinhe o frango com a água, a cenoura, a cebola, o alho, as folhas de louro, o alecrim e o tomilho por cerca de 40 minutos ou até o frango estar bem cozido.
- Retire o frango da panela, desfie e reserve.
- Coe o caldo e retorne à panela, adicionando o frango desfiado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o agnoline e cozinhe por mais 10-12 minutos ou até que a massa esteja cozida.
- Finalize com a salsinha e a cebolinha picadas.
Essa receita de agnoline com ervas e frango é perfeita para quem aprecia um toque de frescor e complexidade no sabor. É uma sopa reconfortante que também oferece uma explosão de aromas em cada garfada.
Agnoline com cogumelos
A sopa agnoline com cogumelos é perfeita para os amantes de um sabor terroso e robusto. Cogumelos frescos e agnoline se combinam maravilhosamente bem nesta receita, criando uma refeição rica e reconfortante.
Ingredientes
- 200 g de cogumelos frescos (de sua escolha, como shitake, shimeji ou champignon) fatiados
- 200 g de agnoline (capeletti de espinafre ou queijo)
- 2 litros de caldo de legumes ou frango
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione os cogumelos fatiados e cozinhe até que estejam macios e liberem seu líquido natural.
- Acrescente o caldo de legumes ou frango e leve à fervura.
- Adicione o agnoline e cozinhe por 10-12 minutos ou até que a massa esteja cozida.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize com a salsinha picada antes de servir.
Essa sopa de agnoline com cogumelos é uma opção elegante e saborosa para os meses frios. Cada colherada traz um equilíbrio perfeito entre o sabor terroso dos cogumelos e a suavidade do agnoline.
Agnoline com legumes
A sopa agnoline com legumes é uma escolha nutritiva e colorida, perfeita para quem busca uma refeição balanceada e deliciosa. Cheia de vegetais frescos, essa sopa é uma verdadeira explosão de sabores e texturas.
Ingredientes
- 200 g de agnoline (capeletti de ricota ou queijo)
- 2 litros de caldo de legumes
- 1 cenoura picada
- 1 abobrinha picada
- 1 batata picada
- 100 g de vagem picada
- 1 punhado de espinafre fresco
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho amassados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a cenoura, a abobrinha, a batata e a vagem, cozinhando por alguns minutos até começarem a amaciar.
- Acrescente o caldo de legumes e leve à fervura.
- Adicione o agnoline e cozinhe por 10-12 minutos ou até que a massa esteja cozida.
- Nos últimos minutos do cozimento, adicione o espinafre fresco.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Finalize com a salsinha e a cebolinha picadas antes de servir.
Essa sopa agnoline com legumes é perfeita para quem busca uma refeição saudável e saborosa. Rica em nutrientes, ela oferece uma combinação irresistível de sabores que vai aquecer seu corpo e alma nos dias frios.