O consumo de café faz parte da rotina de grande parte da população brasileira e levanta dúvidas sobre a forma mais adequada de ingestão no dia a dia. A escolha entre café puro, com açúcar ou com adoçante pode influenciar diretamente na saúde, especialmente quando associada à frequência e à quantidade consumida.
O coordenador de Nutrição da Faculdade Anhanguera, Michel Silva, explica que o café, por si só, apresenta propriedades que podem contribuir para o bem-estar. Ao abordar o tema, ele afirma:
“O café pode trazer benefícios, como melhora da concentração e mais disposição. O ponto de atenção é o consumo de açúcar ao longo do dia, que muitas vezes acontece sem que a pessoa perceba”.
Segundo o especialista, o principal cuidado está relacionado à adição de açúcar, que pode ocorrer em várias xícaras ao longo do dia e resultar em ingestão elevada sem que haja percepção do consumo total.
Para quem utiliza açúcar, a orientação é observar a quantidade diária. O acúmulo desse ingrediente pode contribuir para o aumento do risco de doenças metabólicas, como o diabetes tipo 2.
O uso de adoçantes é citado como alternativa para reduzir o consumo de açúcar, mas também requer moderação. Ao comentar essa prática, Michel Silva orienta:
“O ideal é não depender do sabor doce. O paladar pode ser reeducado aos poucos, reduzindo a quantidade de açúcar ou adoçante gradualmente”.
Entre as estratégias indicadas, estão a diminuição progressiva do açúcar, a redução do número de xícaras adoçadas e a inclusão do café puro em parte da rotina, permitindo adaptação gradual ao sabor natural da bebida.
Outro ponto destacado é a quantidade total de café consumida ao longo do dia. Mesmo sem adição de açúcar, o consumo excessivo pode provocar efeitos como ansiedade, irritação e alterações no sono.
De acordo com o especialista, não há uma única forma de consumo que se aplique a todos os perfis. A recomendação é observar a resposta do organismo e buscar equilíbrio na ingestão, ajustando hábitos conforme a necessidade individual.
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