A banoffee pie é uma sobremesa britânica clássica que combina bananas, toffee, creme e uma base crocante de biscoito. Este doce irresistível é perfeito para qualquer ocasião, seja uma reunião de família, uma festa ou um simples desejo de saborear algo doce. Neste artigo, vamos ensinar passo a passo como preparar essa delícia, garantindo um resultado delicioso e impressionante.
Guia de assuntos
Ingredientes para a Banoffee
Para a base
- 200g de biscoito maisena
- 100g de manteiga derretida
Para o recheio
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 4 bananas maduras
- 200ml de creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura
- Raspas de chocolate ou cacau em pó (opcional)
Passo a passo para a montagem da Banoffee
Preparação da base
- Triture os biscoitos: Coloque os biscoitos em um processador de alimentos e triture até obter uma farofa fina. Se não tiver um processador, coloque os biscoitos em um saco plástico e esmague com um rolo de massa.
- Misture com a manteiga: Em uma tigela, misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até obter uma mistura homogênea.
- Monte a base: Pressione a mistura de biscoito no fundo e nas laterais de uma forma de torta de fundo removível, criando uma base uniforme. Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos para firmar.
Preparo do toffee
- Cozinhe o leite condensado: Retire o rótulo da lata de leite condensado e coloque a lata, sem abrir, em uma panela de pressão. Cubra com água e cozinhe por 30 minutos após pegar pressão. Deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Espere esfriar: Retire a lata da água com cuidado e deixe esfriar completamente antes de abrir. Isso evitará queimaduras e garantirá que o toffee esteja firme.
Montagem da torta
- Espalhe o toffee: Abra a lata de leite condensado cozido (agora transformado em toffee) e espalhe sobre a base de biscoito, formando uma camada uniforme.
- Adicione as bananas: Corte as bananas em rodelas e distribua sobre o toffee, cobrindo toda a superfície.
- Prepare o creme: Em uma tigela, bata o creme de leite fresco com o açúcar e a essência de baunilha até obter picos firmes.
- Cubra com o creme: Espalhe o creme batido sobre as bananas, criando uma camada fofa e suave.
- Decore: Finalize com raspas de chocolate ou uma leve polvilhada de cacau em pó para um toque extra de sabor e elegância.
A banoffee pie é uma sobremesa fácil de fazer e que sempre impressiona. Sua combinação de texturas e sabores é simplesmente irresistível. Sirva gelada e prepare-se para receber elogios de todos que experimentarem. Com essa receita, você terá a garantia de um doce perfeito para qualquer ocasião.