Por Heloisa Veroneze
– 1 xícara de maionese pronta (ou caseira, se preferir) – 1 dente de alho pequeno – 1/2 maço de cheiro-verde (salsinha e cebolinha) – Suco de 1/2 limão – 2 colheres (sopa) de azeite – Sal a gosto
Coloque no liquidificador ou mixer a maionese, o alho, o cheiro-verde, o limão e o azeite.
Bata até obter um creme homogêneo e bem verdinho.
Ajuste o sal se necessário.
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir, para intensificar o sabor.