Transforme o milho em lata em um curau cremoso

Nicolle P.C.L.C.
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O curau de milho em lata é uma receita que une praticidade e sabor de forma encantadora. Essa sobremesa típica brasileira, que remete a festas juninas e à culinária afetiva, ganha uma versão rápida e igualmente deliciosa ao utilizar o milho em conserva. Mesmo simplificado, o resultado é um curau cremoso, suave e rico em sabor, perfeito para compartilhar momentos especiais em família ou surpreender convidados em qualquer ocasião.

Os Benefícios E A Simplicidade Do Curau De Milho Em Lata

Ao optar pelo milho em lata, o preparo do curau torna-se mais ágil e acessível, sem abrir mão do aroma irresistível e da textura aveludada. Esse ingrediente prático mantém a doçura natural do milho e traz toda a nostalgia do prato tradicional, mas com a vantagem de dispensar a etapa de debulhar as espigas, economizando tempo sem comprometer a qualidade.

Ingredientes:

  • 1 lata de milho-verde (170 gramas, sem a água)
  • 2 xícaras de chá de leite (480 ml)
  • 1/3 de xícara de chá de açúcar (70 gramas)
  • 1 colher de sopa de amido de milho (10 gramas)
  • 1 colher de chá de canela em pó (ou a gosto)

Passo a Passo:

  1. Separe todos os ingredientes e tenha-os à mão para facilitar o preparo.
  2. No liquidificador, coloque o milho escorrido e o leite. Bata por cerca de 2 minutos, até obter um creme homogêneo.
  3. Coe a mistura em uma peneira, pressionando bem para extrair todo o líquido. Descarte o bagaço.
  4. Volte o líquido coado ao liquidificador e adicione o açúcar e o amido de milho. Bata por mais 1 minuto para incorporar bem.
  5. Despeje a mistura em uma panela média e leve ao fogo médio, mexendo sempre com colher de pau ou espátula para evitar que grude.
  6. Quando ferver, abaixe o fogo e continue mexendo por cerca de 20 minutos, até engrossar e ficar cremoso.
  7. Transfira o curau para um refratário ou para cumbucas individuais. Polvilhe a canela por cima.
  8. Espere esfriar um pouco antes de servir e aproveite essa delícia prática e cheia de sabor!
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O Sabor Da Praticidade E Da Tradição

O curau de milho em lata é a prova de que receitas simples podem carregar muito sabor e afeto. Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, essa sobremesa encanta pelo resultado: um doce aveludado, com perfume de canela e o sabor marcante do milho. Ideal para ser preparado em família ou para surpreender em ocasiões especiais, o curau em lata transforma a praticidade em sabor, sem perder o encanto das receitas de antigamente.

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