Se a ideia é servir um lanche diferente, saboroso e fácil de preparar, os muffins de banana são uma excelente escolha. Esses bolinhos versáteis podem ser incrementados com fatias de banana, flocos de aveia e até um toque de mel, garantindo uma apresentação bonita e cheia de sabor. Além disso, a receita rende até 14 unidades, sendo ótima para acompanhar o café da tarde ou oferecer como sobremesa.
Confira abaixo o passo a passo e prepare essa delícia sem complicações.
Muffins de Banana
Ingredientes:
3 xícaras de farinha de trigo (Finna Tradicional)
2 xícaras de açúcar demerara
¾ de xícara de óleo
3 bananas grandes amassadas
3 ovos
1 colher (chá) de bicarbonato
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de sal
½ xícara de leite
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture o açúcar demerara com o óleo, os ovos, as bananas amassadas, a baunilha, a canela, o leite e o sal.
- Adicione a farinha e o fermento, mexendo até obter uma massa homogênea. Coloque em forminhas de papel.
- Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 20 minutos, ou até assar completamente.
Opcional:
- Finalize com rodelas de banana, aveia e mel para decorar.
Rendimento: de 12 a 14 unidades
Tempo estimado: 40 minutos total
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