Poucos drinks são tão icônicos quanto a Lagoa Azul, uma bebida que chama atenção pela cor vibrante e pelo sabor equilibrado entre o doce e o cítrico. Popular em bares, festas e à beira-mar, o coquetel é uma verdadeira celebração do verão — simples de preparar, mas visualmente marcante. Sua tonalidade azul intensa, resultado do curaçau blue, faz jus ao nome e transforma qualquer taça em uma experiência tropical.
Criado nos anos 1960, o drink Blue Lagoon nasceu na França, no lendário Harry’s New York Bar, em Paris — o mesmo que deu origem a clássicos como o Bloody Mary. O bartender Andy MacElhone combinou vodka, curaçau blue e limonada gaseificada para criar uma bebida refrescante, de sabor leve e visual exótico. Rapidamente, a receita se espalhou pelo mundo e ganhou diferentes versões, tornando-se um símbolo das noites quentes e descontraídas.
Ingredientes da Lagoa Azul tradicional
Para preparar o drink original, você precisará de poucos ingredientes e uma boa dose de gelo. Veja o que vai:
- 50 ml de vodka
- 25 ml de licor Curaçau Blue
- 100 ml de refrigerante de limão (ou soda)
- ½ limão espremido (opcional, para realçar o sabor)
- Gelo a gosto
- Rodela de limão e cereja para decorar
Modo de preparo passo a passo
- Encha um copo alto (tipo collins) com bastante gelo.
- Adicione a vodka e o curaçau blue.
- Complete com o refrigerante de limão e mexa delicadamente.
- Esprema um pouco de limão fresco, se desejar, para um toque cítrico.
- Decore com uma rodela de limão e uma cereja no topo.
Dica de bartender
Sirva a Lagoa Azul em copos transparentes para valorizar a cor. Se quiser impressionar, adicione gelo translúcido ou cubos decorados com frutas. O contraste do azul com o amarelo do limão e o vermelho da cereja é irresistível para o olhar — e para as redes sociais.
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