O Paraná registrou um crescimento significativo na exportação de pescados no primeiro semestre de 2024, com um aumento de 20% em relação ao mesmo período do ano anterior. Atingindo 3,26 mil toneladas exportadas, contra 2,7 mil toneladas em 2023, o estado se destaca no cenário nacional, especialmente pela exportação de tilápia, que representa 99% do volume total.
De acordo com o Boletim de Conjuntura Agropecuária do Paraná, produzido pelo Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria de Estado da Agricultura e do Abastecimento (Seab), o montante financeiro das exportações de pescados no Paraná também apresentou um aumento expressivo de 82%, atingindo US$ 16,3 milhões no primeiro semestre de 2024, em comparação com US$ 8,9 milhões no mesmo período de 2023.
O principal destino do pescado paranaense é os Estados Unidos, que absorvem 98% das exportações. Foram vendidos US$ 15,9 milhões para o mercado norte-americano, majoritariamente de tilápia. Outros destinos incluem o Canadá, com US$ 90 mil em exportações, e Moçambique, com US$ 57 mil. Além disso, os pescados paranaenses são enviados para países da Europa, Ásia, África, América do Sul e América Central.
A tilápia é o carro-chefe das exportações de pescados do Paraná, representando 99% das 3,26 mil toneladas enviadas para mercados internacionais. Esse peixe, que conquistou o gosto dos consumidores brasileiros e internacionais, é uma das principais razões para o crescimento robusto das exportações.
Segundo Edmar Gervásio, analista do Deral, “Além de produzirmos pescados para atender o mercado doméstico, hoje o Paraná já exporta carne de tilápia para os Estados Unidos, principalmente. Apesar de ser um volume pequeno, a expectativa no médio prazo é que sejam abertos novos mercados e a exportação de tilápia ganhe referência a nível internacional”.
A piscicultura no Paraná
O Anuário do Peixe, da Associação Brasileira de Piscicultura, aponta que a produção de tilápia no Brasil dobrou na última década, passando de 285 mil toneladas em 2014 para 579 mil toneladas em 2023, com o Paraná respondendo por 36% desse total. Em 2023, o estado produziu 193,3 mil toneladas de peixe, sendo 91,9% de tilápia, totalizando 177,5 mil toneladas.
O Valor Bruto da Produção (VBP) de pescados no Paraná alcançou R$ 2,06 bilhões em 2023, um crescimento de 27% em relação a 2022. Esse valor inclui tanto pescados de água-doce quanto de água salgada, refletindo a diversificação e a força da indústria de piscicultura no estado.
O aumento na produção e no consumo de tilápia no Brasil é um reflexo do crescente interesse pela proteína. Em 2014, o consumo per capita de tilápia era de 1,47 kg por ano, enquanto em 2023 esse número chegou a 2,84 kg. Esse aumento de demanda interna também impulsiona a produção e, consequentemente, a capacidade de exportação.
Pesque-pague e cooperativismo
Uma das razões para a popularização da tilápia no Paraná é a disseminação dos pesque-pague, que trouxeram a piscicultura para o meio urbano. A atividade cooperativista, particularmente na região Oeste do estado, também desempenhou um papel crucial. Cooperativas focadas em proteína animal começaram a integrar a piscicultura, adaptando-se rapidamente a essa nova atividade econômica.
Segundo Gervásio, “Como celeiro do cooperativismo no Brasil, o Paraná viu potencial latente na atividade e começou a incentivar o sistema de integração. A região Oeste, onde já existiam várias cooperativas focadas em proteína animal, foi o local que melhor se adaptou para a atividade”.
A região Oeste do Paraná é a principal produtora de tilápia, com destaque para Toledo, que lidera o VBP com R$ 1,08 bilhão, representando 52,7% do total estadual. Outras cidades importantes incluem Nova Aurora, Palotina, Assis Chateaubriand, Terra Roxa, Maripá, Nova Santa Rosa, Marechal Cândido Rondon, Tupãssi e Guaratuba.
Os dez municípios principais são responsáveis por 58% da produção estadual de pescados. Os outros 354 municípios somam R$ 864,6 milhões e representam 42% do mercado paranaense. Essa distribuição mostra a importância da piscicultura em diversas partes do estado e a contribuição significativa das pequenas e médias cidades para o setor.
Embora os Estados Unidos sejam o principal mercado para os pescados paranaenses, há um grande potencial para expansão para outros mercados internacionais. O Paraná busca abrir novos mercados e aumentar a visibilidade da tilápia brasileira no cenário global, aproveitando a crescente demanda por proteína de qualidade.
A sustentabilidade é um ponto crucial para o futuro da piscicultura no Paraná. O estado está investindo em práticas sustentáveis e inovadoras para garantir que a produção de tilápia continue a crescer sem comprometer os recursos naturais. Isso inclui o uso de tecnologias avançadas em sistemas de produção e o desenvolvimento de novos métodos de manejo sustentável.
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