O Dia dos Pais, celebrado em agosto, tem se consolidado como uma data de grande importância para o setor de bares e restaurantes no Brasil. Em 2024, as expectativas são ainda mais otimistas, com uma previsão de aumento de até 20% no faturamento em comparação ao ano anterior. De acordo com uma pesquisa realizada pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), cerca de 79% dos estabelecimentos esperam um crescimento significativo nas vendas.
A pesquisa da Abrasel, conduzida entre os dias 22 e 29 de julho com 2.005 empresários de todo o país, revelou que a maioria dos bares e restaurantes está otimista em relação ao Dia dos Pais. Setenta e oito por cento dos empreendimentos planejam abrir no dia, aproveitando a data para impulsionar suas vendas.
Para 65% dos entrevistados, o aumento no faturamento deverá ser de até 20% em comparação ao ano passado. Outros 7% esperam um crescimento entre 21% e 30%, enquanto 7% dos empresários são ainda mais otimistas, prevendo um incremento superior a 30%. Esses números demonstram um otimismo generalizado, impulsionado pelo desejo de recuperação econômica após os desafios dos últimos anos.
Os empresários de bares e restaurantes estão adotando diversas estratégias para maximizar o faturamento no Dia dos Pais. Promoções especiais, menus temáticos e campanhas de marketing são algumas das ações planejadas para atrair mais clientes.
Muitos estabelecimentos estão criando promoções exclusivas para o Dia dos Pais, oferecendo descontos em pratos específicos, pacotes promocionais para famílias e combos especiais. Essas ofertas visam não apenas aumentar o volume de vendas, mas também proporcionar uma experiência diferenciada para os clientes.
O investimento em marketing é outra estratégia chave. Campanhas nas redes sociais, parcerias com influenciadores digitais e anúncios online são ferramentas eficazes para aumentar a visibilidade dos estabelecimentos e atrair um público maior. A divulgação de ofertas e promoções específicas para o Dia dos Pais tem potencial para gerar um aumento significativo no fluxo de clientes.
Apesar das expectativas positivas, o setor de bares e restaurantes enfrenta desafios significativos. Em julho, o número de estabelecimentos no prejuízo caiu para 24%, mas 40% das empresas ainda têm dívidas em atraso.
As dívidas variam, com 73% das empresas devendo impostos federais, 47% impostos estaduais, 36% com empréstimos bancários em atraso e 29% com débitos de serviços públicos como água, luz, gás e telefone. Além disso, 29% têm encargos trabalhistas e previdenciários pendentes, 27% estão em atraso com taxas municipais, e 22% devem a fornecedores de insumos como alimentos e bebidas.
Para enfrentar essas dificuldades, a Abrasel está incentivando as empresas a aderirem ao novo Programa Emergencial para Retomada do Setor de Eventos (Perse). Restabelecido em maio de 2024, o Perse oferece benefícios fiscais para ajudar o setor a se recuperar dos impactos econômicos.
O Perse original, instituído pela Lei 14.148/21, visava apoiar a retomada do setor de eventos, incluindo bares e restaurantes, com reduções significativas em tributos como PIS, Cofins, IRPJ e CSLL por um período de cinco anos. Embora tenha sido revogado em 2023, o programa foi restabelecido com algumas limitações, oferecendo uma renúncia fiscal total de até R$ 15 bilhões.
O impacto econômico e social dos bares e restaurantes no Brasil é significativo. Além de gerar empregos e movimentar a economia local, esses estabelecimentos são espaços importantes para a convivência social e cultural.
O setor é um dos maiores empregadores do país, proporcionando oportunidades de trabalho para milhões de brasileiros. A recuperação e o crescimento das vendas são essenciais para a manutenção e a criação de novos postos de trabalho.
A Abrasel desempenha um papel crucial no apoio ao setor de bares e restaurantes. Com uma rede de 1,4 milhão de negócios filiados, a associação oferece suporte técnico, advocacia e programas de incentivo para ajudar os empresários a superar os desafios e aproveitar as oportunidades de crescimento.
José Eduardo Camargo, representante da Abrasel, destaca que o setor de bares e restaurantes tem uma presença ampla e diversificada em todo o país. “Tem uma capilaridade muito grande”, observa, indicando que mesmo os menores municípios contam com a presença desses estabelecimentos.
Diversos estabelecimentos estão se destacando por suas preparações inovadoras para o Dia dos Pais. Alguns exemplos incluem a criação de pratos especiais inspirados na data, decoração temática e a oferta de brindes personalizados para os pais.
O Restaurante Bella Vista, localizado em São Paulo, tem investido em uma campanha de marketing robusta e na criação de um menu exclusivo para o Dia dos Pais. Além disso, o estabelecimento está oferecendo uma experiência gastronômica completa, com música ao vivo e um ambiente especialmente decorado para a data.
O Bar do Porto, no Rio de Janeiro, adotou uma estratégia diferente, focando em promoções de bebidas e petiscos, além de transmitir jogos de futebol ao vivo para atrair mais clientes. A combinação de entretenimento e ofertas especiais promete aumentar significativamente o movimento no Dia dos Pais.
O setor de bares e restaurantes está em um momento crucial de recuperação e crescimento. As expectativas positivas para o Dia dos Pais refletem um otimismo renovado entre os empresários, que estão dispostos a investir em estratégias criativas para atrair clientes e aumentar o faturamento.
A inovação e a sustentabilidade estão se tornando cada vez mais importantes para o setor. Muitos estabelecimentos estão adotando práticas sustentáveis, como o uso de ingredientes orgânicos e a redução de desperdício, para atrair um público mais consciente e fortalecer sua imagem de marca.
A adaptação ao novo normal, com medidas de segurança e higiene reforçadas, é essencial para garantir a confiança dos clientes e promover um ambiente seguro e acolhedor. A continuidade dessas práticas será fundamental para o sucesso a longo prazo.