Barcelona, conhecida por suas maravilhas arquitetônicas e rica história cultural, surpreendeu novamente com uma descoberta fascinante durante uma rotineira reforma de um prédio no distrito de Ciutat Vella. O que começou como uma simples reforma para transformar um edifício em apartamentos de apoio assistencial se transformou em uma emocionante aventura arqueológica, revelando vestígios de uma fábrica de chocolate do século 19. Esta descoberta oferece uma visão única da vida e do comércio na Barcelona de séculos passados, destacando a importância desse achado para a compreensão da história da cidade.
A história por trás dessa descoberta remonta ao século 19, quando a Clemente Guardia se estabeleceu como uma das chocolatarias mais renomadas da Espanha. Documentos históricos e registros da época confirmam a existência desta fábrica de chocolate, mencionando-a no Almanaque da Exposição Universal de 1888, que detalha não apenas a sua presença, mas também seu endereço exato. A fábrica, conhecida como Clemente Guardia, chocolates e pastillaje, era uma pioneira na produção de chocolates e seus produtos eram amplamente reconhecidos e apreciados, tanto localmente quanto além das fronteiras espanholas.
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Durante as escavações, os arqueólogos não apenas identificaram os vestígios da fábrica de chocolate, mas também desenterraram evidências de ocupação que remontam ao século 14. Entre essas descobertas, destacam-se paredes com arcos e portas que remetem a um palácio gótico do século 14, sugerindo que o local poderia ter sido propriedade da Pia Almoina, uma instituição de caridade que acolhia pessoas necessitadas na época. Ao longo dos séculos, o edifício passou por várias transformações, desde ser uma pousada até se tornar a fábrica de chocolate que agora está sendo redescoberta.
A importância dessa descoberta vai além do simples fascínio histórico. A intervenção arqueológica, supervisionada pelo Serviço de Arqueologia de Barcelona e pela Global Geomàtica SL, tem como objetivo documentar e preservar esses vestígios do passado. Elementos recuperados durante as escavações, como as placas de chumbo usadas para fazer os rótulos dos chocolates, serão transferidos para o Serviço de Arqueologia de Barcelona, onde serão cuidadosamente preservados para estudo e exposição futuros
A descoberta da fábrica de chocolate do século 19 em Barcelona é mais do que uma simples revelação arqueológica; é uma janela para o passado vibrante e diversificado da cidade. Esses achados não apenas enriquecem nosso entendimento da história local, mas também ressaltam a importância de preservar e valorizar o patrimônio cultural de Barcelona para as gerações futuras. À medida que as escavações continuam e mais segredos são revelados, o legado da Clemente Guardia e sua contribuição para a história do chocolate na Espanha serão ainda mais apreciados e celebrados.