Consumidora encontra sushi com brilho azul na Tailândia; especialista aponta bioluminescência e recomenda descarte imediato.
Uma consumidora da Tailândia relatou que um pedaço de sushi emitia uma luz azul no escuro, levantando suspeitas de contaminação. As fotos e vídeos publicados por ela viralizaram e acenderam o alerta de autoridades e especialistas. As informações são do South China Morning Post.
A cliente se identificou como Mild Burusskorn. Ela disse que comprou o alimento em uma loja de marca conhecida e notou o brilho dentro do carro. “Eu ia desligar as luzes e vi que havia um brilho. Fiquei me perguntando o que era aquela luz azul”, escreveu em um grupo de consumidores, segundo o jornal Khasod.
Mild afirmou que apenas o sushi com ovo apresentava o fenômeno. “Não tive coragem de comer depois de ver isso. Estou chocada. Nunca vi algo assim antes”, disse. Nos comentários, a maioria dos usuários recomendou descartar o produto imediatamente.
Com a repercussão, o biólogo Jessada Denduangboripant, professor associado da Universidade Chulalongkorn, explicou o provável motivo. Segundo ele, trata-se de bioluminescência causada por micro-organismos. “Sushis que brilham geralmente estão contaminados com micro-organismos bioluminescentes”, afirmou.
O especialista listou três hipóteses. Contaminação por bactérias como a Photobacterium phosphoreum. Ingestão prévia, pelo peixe, de plâncton ou Vibrio harveyi. Ou presença de compostos com fósforo, como certos fosfatos usados para reter umidade, ou peróxido de hidrogênio empregado como agente de branqueamento.
Jessada considerou mais provável a origem microbiana. Ele recomendou que o alimento não fosse consumido e que fosse enviado a um laboratório oficial para análise, como o Departamento de Ciências Médicas da Tailândia. “Deve ser imediatamente descartado”, alertou.
O caso fez internautas lembrarem notícias de 2023 sobre polvos-de-anéis-azuis encontrados em pratos de sushi e hot pot no país, animais altamente venenosos que chegaram a ser vendidos a preços baixos, segundo o Pattaya Mail.
Em atualização, Mild informou ter contatado a marca responsável. A empresa disse que pode ter havido contaminação por bactérias de frutos do mar no momento do corte e que vai verificar a loja e as condições de higiene.
Leia também:
- Homem é atingido por disparos de arma de fogo no Bairro Alvorada, em Barracão
- Assinada ordem de serviço para início das obras no Parque Industrial II de Dionísio Cerqueira
