O omelete é uma receita simples, versátil e nutritiva que pode ser preparada em poucos minutos. Seja no café da manhã, almoço ou jantar, ele é uma excelente opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Não são todas as pessoas que sabem como preparar um simples omelete então aqui está uma receita básica.
Ingredientes
- 2 ovos
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de manteiga ou azeite
- Recheios opcionais: queijo, presunto, tomate, cebola, ervas frescas, cogumelos
Passo a Passo
- Bata os ovos: Em uma tigela, quebre os ovos e bata com um garfo ou fouet até que as claras e gemas estejam bem misturadas.
- Adicione temperos e líquidos: Acrescente uma pitada de sal, pimenta e, se desejar, uma colher de leite ou creme de leite para deixá-lo mais leve.
- Aqueça a frigideira: Coloque a manteiga ou azeite em uma frigideira antiaderente e leve ao fogo médio.
- Despeje os ovos batidos: Assim que a manteiga derreter, despeje os ovos na frigideira e deixe cozinhar sem mexer.
- Adicione recheios: Quando a parte inferior começar a firmar, distribua os ingredientes escolhidos sobre o omelete.
- Dobre e finalize: Com uma espátula, dobre o omelete ao meio e deixe cozinhar por mais alguns segundos até que o interior esteja levemente cremoso ou totalmente cozido, conforme sua preferência.
Dicas
- Use ingredientes frescos: O sabor do omelete se destaca quando os ingredientes são de qualidade.
- Não cozinhe demais: Para manter a textura macia, evite deixar o omelete muito tempo no fogo.
- Experimente temperos diferentes: Páprica, noz-moscada e ervas frescas podem transformar o sabor da sua receita.
- Frigideira antiaderente é essencial: Isso evita que o omelete grude e facilita na hora de dobrá-lo.
LEIA MAIS: Como fazer feijão sem panela de pressão
Variações de Omelete
- Omelete de queijo: Simples e delicioso, basta adicionar queijo ralado à mistura.
- Omelete de legumes: Acrescente tomate, espinafre, pimentão ou cenoura ralada.
- Omelete de cogumelos: Salteie cogumelos antes de adicioná-los ao omelete.
- Omelete proteico: Adicione peito de frango desfiado ou atum para uma refeição mais nutritiva.