Há drinks que, além de saborosos, parecem pequenas obras de arte servidas no copo. O Tequila Sunrise é exatamente assim: uma mistura vibrante de cores e sabores que lembra um nascer do sol no horizonte. Criado na década de 1970, nos Estados Unidos, rapidamente se tornou um ícone pop, celebrizado por estrelas do rock e por sua estética irresistível.
O que é o Tequila Sunrise?
O Tequila Sunrise é um drink clássico da coquetelaria moderna, feito com tequila, suco de laranja e grenadine. A bebida fica com um degradê marcante: o vermelho intenso se deposita no fundo do copo, enquanto o dourado sobe, resultando no visual de “nascer do sol” que dá nome ao drink. O sabor é levemente doce, cítrico e muito aromático.
Ingredientes
Para preparar um Tequila Sunrise perfeito, você precisa de:
Tequila prata – 50 ml
Suco de laranja natural – 120 ml (quanto mais fresco, melhor)
Xarope de grenadine – 15 ml
Gelo – quantidade a gosto
Laranja ou cereja para decorar
Modo de preparo
Encha um copo longo com bastante gelo para manter a bebida gelada por mais tempo.
Adicione a tequila diretamente sobre o gelo, garantindo que o sabor se mantenha equilibrado.
Complete com o suco de registrar laranja, misturando levemente para homogenizar os sabores.
Com cuidado, despeje a grenadine lentamente, deixando que o xarope desça ao fundo e crie o efeito visual característico.
Finalize com uma fatia de laranja ou uma cereja maraschino para dar um toque especial de apresentação.
Dicas para um Sunrise ainda mais bonito e saboroso
Se quiser deixar o drink mais sofisticado, use taça própria para coquetéis longos.
Experimente adicionar algumas pedras de gelo translúcidas para intensificar o brilho da bebida.
Para uma versão com menos açúcar, substitua o xarope por suco de frutas vermelhas reduzido.
Tequila de boa qualidade faz diferença: escolha uma que valorize o aroma característico do agave.
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