O brigadeiro é um clássico da culinária brasileira, presente em festas e momentos especiais. Mas que tal inovar com uma versão tropical e surpreendente? O brigadeiro de maracujá combina a doçura do leite condensado com a acidez refrescante da fruta, criando uma explosão de sabores que encanta a todos.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 ml de suco concentrado de maracujá
- 50 g de chocolate branco picado (opcional)
- Granulado branco ou raspas de chocolate para decorar
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o suco de maracujá.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a mistura desgrudar do fundo da panela.
- Se desejar um sabor ainda mais especial, adicione o chocolate branco e misture até derreter completamente.
- Retire do fogo e transfira para um prato untado, deixando esfriar.
- Modele pequenas bolinhas, passe-as no granulado branco ou raspas de chocolate e está pronto para servir!
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Dicas
- Use suco natural para um sabor mais autêntico e fresco.
- Se preferir uma versão mais cremosa, sirva o brigadeiro na colher.
- Para um toque especial, finalize com sementes de maracujá por cima.
O brigadeiro de maracujá é a sobremesa ideal para quem ama sabores contrastantes e uma textura incrivelmente macia. Experimente essa delícia e encante-se com a harmonia entre doçura e acidez!
