Beber algo logo ao acordar é um hábito universal, mas nem sempre inofensivo. Segundo especialistas em nutrição consultados pela Real Simple, algumas bebidas bastante populares podem causar irritação gástrica, acelerar a absorção de substâncias, provocar picos de glicose ou até desencadear refluxo quando ingeridas em jejum. Embora pareçam escolhas rotineiras, seis delas exigem atenção redobrada. Entender como cada uma age no corpo ajuda a evitar desconfortos e a adotar hábitos mais seguros logo nas primeiras horas do dia.
Café puro
O café é quase um ritual matinal, mas o consumo sem nada no estômago pode causar reações desagradáveis. A epidemiologista nutricional Jacqueline A. Vernarelli explica que a bebida “contém ácidos clorogênicos, é bastante ácida e estimula ainda mais a produção de ácido pelo estômago”. Além disso, ela destaca que o café “aumenta a motilidade gástrica”, o que favorece irritações na mucosa estomacal.
Esses processos podem resultar em azia, refluxo, sensação de queimação, tremores, ansiedade e elevação da frequência cardíaca. Para evitar esses efeitos, Vernarelli recomenda ingerir água ao despertar ou consumir um lanche leve antes do café, como frutas, iogurte ou torradas. Acrescentar um pouco de leite também reduz a acidez e suaviza o impacto no estômago.
Chás com cafeína
Substituir o café por chás pretos ou verdes pode dar impressão de leveza, mas o problema persiste. A nutricionista Kristen Carli afirma que “a cafeína do chá estimula a produção de ácido gástrico”, podendo causar náusea, cólicas e refluxo, especialmente quando o estômago está vazio.
Carli ressalta ainda que bebidas muito quentes “irritam o revestimento do esôfago e do estômago”. Antes do chá, ela orienta consumir alimentos com boas fontes de proteína e gordura, como ovos, aveia, iogurte ou pães integrais, que ajudam a reduzir a agressão ao sistema digestivo.
Bebidas gaseificadas
Refrigerantes e até mesmo água com gás podem provocar incômodo quando ingeridos em jejum. Carli explica que, sem alimentos no estômago, “o gás se acumula e tende a subir”, levando consigo parte do ácido gástrico — combinação clássica para quem sofre de refluxo ou sensibilidade digestiva.
Inchar logo pela manhã também é consequência comum. Comida sólida ajuda a “segurar” o gás no estômago, impedindo que ele retorne pelo esôfago acompanhado de queimação.
Suco de frutas cítricas
Laranja, limão e toranja são fontes ricas de vitamina C, mas possuem alta acidez. A nutricionista Amanda Sauceda alerta que “a acidez do suco de laranja pode irritar a mucosa estomacal, especialmente em pessoas com úlceras ou sensibilidade”. Além disso, o açúcar natural da fruta, quando ingerido sem outros alimentos, tende a elevar rapidamente a glicose no sangue.
Esse pico de açúcar pode ser seguido por uma queda abrupta de energia, causando mal-estar, náuseas, cólicas e aumento do desejo por doces. Consumir o suco acompanhado de alimentos ricos em fibras e proteínas ajuda a estabilizar a glicemia e reduz o impacto da acidez.
Bebidas energéticas
Apesar de parecerem uma forma rápida de “despertar”, energéticos são uma péssima escolha para quem está em jejum. Segundo Vernarelli, essas bebidas “geralmente apresentam níveis muito altos de cafeína e grandes quantidades de açúcar”, combinação que pode resultar em picos intensos de glicose e sobrecarga do sistema digestivo.
O excesso de estimulantes também pode gerar irritabilidade, taquicardia, tremores e desconforto gástrico logo nas primeiras horas do dia. Para quem precisa de energia, uma refeição leve é bastante mais segura do que recorrer aos energéticos de estômago vazio.
Álcool
Seja em brunches, festas diurnas ou eventos sociais, beber álcool após um longo período sem comer é especialmente arriscado. Carli explica que “o álcool é absorvido muito rapidamente pela mucosa estomacal” quando não há alimentos para retardar esse processo.
Isso faz com que os níveis de álcool no sangue subam de forma acelerada, aumentando o risco de intoxicação. Além disso, o álcool promove maior produção de ácido gástrico, intensificando irritações, náuseas e mal-estar. Consumir alimentos antes de beber é fundamental para evitar efeitos intensos e perigosos.
Conclusão
Compreender como diferentes bebidas interagem com o estômago em jejum é essencial para adotar hábitos mais saudáveis ao despertar. Nem sempre o que parece inocente — como um suco natural ou um chá quente — é de fato adequado sem uma base alimentar. A recomendação dos especialistas é clara: antes de ingerir bebidas ácidas, estimulantes ou açucaradas, ofereça ao estômago algum alimento capaz de amortecer seus efeitos. Pequenas mudanças na rotina matinal podem evitar desconfortos, proteger a mucosa gástrica e promover maior bem-estar ao longo do dia.
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