Se existe um desafio constante na vida moderna, ele se chama: o que cozinhar hoje? Entre a correria do trabalho, os compromissos, a família e o desejo de manter uma alimentação caseira, surge a necessidade de receitas que sejam, ao mesmo tempo, práticas, econômicas e saborosas. E sim, isso é totalmente possível!
Pensando nisso, selecionei três receitas incrivelmente fáceis de preparar, perfeitas para quem busca simplicidade sem abrir mão de comer bem. São pratos versáteis, que combinam com o almoço, o jantar ou até aquele lanche reforçado no meio do dia. Prepare-se para anotar, porque essas vão direto para o seu caderninho de receitas preferidas!
Omelete Recheada — Pronta em 10 minutos e cheia de sabor
Se existe sinônimo de praticidade na cozinha, ele se chama omelete. Além de ser extremamente rápida, é uma receita que aceita praticamente qualquer recheio e agrada todos os paladares.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite (opcional, deixa mais macio)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de manteiga ou azeite
- Queijo, presunto, tomate, cebola, cheiro-verde ou os ingredientes que tiver na geladeira
Modo de preparo:
- Em uma tigela, bata os ovos com o leite, sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira antiaderente com a manteiga ou azeite.
- Despeje os ovos batidos e, quando começar a firmar, adicione o recheio de sua preferência sobre metade da omelete.
- Dobre ao meio e deixe dourar dos dois lados.
- Sirva com uma salada ou arroz e pronto: refeição completa em minutos.
Macarrão de Panela de Pressão — Cremoso e pronto em 5 minutos após pegar pressão
Sabe aquele dia em que não dá tempo de pensar muito? Esse macarrão é a definição de facilidade. Colocou tudo na panela, tampou, esperou e está pronto.
Ingredientes:
- 500g de macarrão penne, parafuso ou similar
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 sachê de molho de tomate (ou 2 xícaras)
- 1 e 1/2 litro de água
- 1 caldo de galinha ou legumes (opcional)
- 200g de presunto picado
- 200g de queijo mussarela picado
- Sal, pimenta e orégano a gosto
Modo de preparo:
- Na panela de pressão, coloque o macarrão, o molho, a água, o caldo, sal e temperos.
- Tampe e, após pegar pressão, conte exatamente 5 minutos.
- Desligue, aguarde a pressão sair naturalmente, abra e misture o creme de leite, o presunto e o queijo.
- Mexa bem até ficar cremoso. Sirva imediatamente. É rápido, delicioso e faz sucesso com toda a família.
Bolo de Caneca — Pronto em 2 minutos no micro-ondas
Para aquele desejo súbito de um doce, sem precisar ligar o forno, o bolo de caneca é imbatível. Uma porção individual, quentinha, macia e super fácil de fazer.
Ingredientes:
- 1 ovo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de leite
- 3 colheres de sopa de óleo
- 4 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento
- 1 colher de sopa de chocolate em pó (opcional, se quiser de chocolate)
Modo de preparo:
- Em uma caneca grande, misture bem o ovo e o açúcar.
- Adicione o leite, o óleo e o chocolate (se desejar) e mexa até ficar homogêneo.
- Coloque a farinha e misture novamente. Por último, adicione o fermento.
- Leve ao micro-ondas por 2 minutos em potência alta.
- Sirva assim mesmo ou com uma bola de sorvete, calda de chocolate ou frutas.
Dicas para tornar suas refeições do dia a dia ainda mais práticas
- Organize uma lista de ingredientes básicos que não podem faltar na sua despensa.
- Planeje pelo menos três refeições da semana para evitar desperdícios e correria.
- Tenha sempre ovos, macarrão, arroz, queijo, presunto e molho de tomate. Eles são curingas na cozinha.
- Experimente variar os temperos e acrescentar ervas frescas como manjericão, salsinha e orégano, que dão outro sabor ao prato mais simples.
Praticidade e sabor podem (e devem) andar juntos na cozinha
Cozinhar no dia a dia não precisa ser um desafio nem um peso. Com receitas simples, rápidas e econômicas como essas, você ganha tempo, economiza dinheiro e ainda se alimenta de forma mais saudável e gostosa. É a prova de que é possível transformar ingredientes simples em momentos deliciosos.
Agora que você já sabe, que tal começar hoje mesmo? Sua cozinha vai agradecer — e seu paladar também.
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